Au côté des produits surgelés « classiques » tels que les tranches de poisson pané, sont développés de nombreuses spécialités cuisinées surgelées, entrées et plats gastronomiques selon des méthodes et un savoir-faire traditionnel. Ce secteur approvisionne à l’échelle européenne la grande distribution et la restauration hors foyer. Toutes les gammes de conditionnement des produits surgelés sont proposées : ensachage, découpe, portionnage ou encore mise sous film rétractable…

Certaines entreprises n’hésitent pas à mettre en valeur leur présence sur le port de Boulogne-sur-Mer, gage sur le marché de qualité. Ainsi, peut-on lire sur certains produits « Made in Boulogne-sur-Mer et fier de l’être ! ».

Parmi les prestations proposées par la place boulonnaise, le conditionnement et reconditionnement de produits surgelés complètent les prestations logistiques possibles.