Skip to content
  • Contact email
  • 06 85 40 04 25
  • 2 Bis Bd Daunou, 62200 Boulogne-sur-Mer
Facebook-f Linkedin
Boulogne-sur-mer, la mer en direct
 
  • Missions
    • Une présence évènementielle
    • Une présence pédagogique
    • Une présence dans la presse & les réseaux sociaux
    • Une participation aux réseaux professionnels
  • Equipements
    • Les équipements portuaires dédiés à la filière
    • La criée
    • La halle à marée
    • Le parc à coffres
    • L’assèchement et le carénage
    • La construction et la réparation navale
    • Haliocap
  • La filière
    • Présentation de la filière produits de la mer
    • La pêche
    • Transformation
      • Mareyage
      • La salaison maritime
      • La gamme traiteur
      • La surgélation
      • La conserverie
      • La cuisson de crevettes exotiques
      • Les co-produits
    • Logistique et Froid
    • Consommation et Pêche durable
    • Recherche & Innovation
    • Formation & Emploi
  • Actualités
    • Actus
    • Agenda
  • Ressources
    • Recettes
    • Vidéos
    • Livres
    • Bilans annuels
  • Contact
  • Missions
    • Une présence évènementielle
    • Une présence pédagogique
    • Une présence dans la presse & les réseaux sociaux
    • Une participation aux réseaux professionnels
  • Equipements
    • Les équipements portuaires dédiés à la filière
    • La criée
    • La halle à marée
    • Le parc à coffres
    • L’assèchement et le carénage
    • La construction et la réparation navale
    • Haliocap
  • La filière
    • Présentation de la filière produits de la mer
    • La pêche
    • Transformation
      • Mareyage
      • La salaison maritime
      • La gamme traiteur
      • La surgélation
      • La conserverie
      • La cuisson de crevettes exotiques
      • Les co-produits
    • Logistique et Froid
    • Consommation et Pêche durable
    • Recherche & Innovation
    • Formation & Emploi
  • Actualités
    • Actus
    • Agenda
  • Ressources
    • Recettes
    • Vidéos
    • Livres
    • Bilans annuels
  • Contact

    Recettes

    c'EST SIMPLE, C'EST SAIN ET C'EST BON !

    Cuisiner les Produits de la Mer

    boulogne sur mer la mer en direct

    Accras de MERLAN au chorizo, citron confit, livèche et dips d’artichaut

    boulogne sur mer la mer en direct

    Bisque de CREVETTES, émulsion de fenouil et samoussa de CREVETTES

    Carbonara de pommes de terre au HARENG SAUR et parmesan, écume de pommes vertes

    boulogne sur mer la mer en direct

    Le CROUSTIBAT en habit de jambon et Welsch au siphon

    boulogne sur mer la mer en direct

    Choississez toujours
    le bon poisson de saison !

    AVEC MR GOODFISH

    Boulogne-sur-mer, la mer en direct

    Boulogne-sur-mer, la mer en direct

    • 2 Bis Bd Daunou, 62200 Boulogne-sur-Mer
    • 06 85 40 04 25
    • Contact email

    Nous suivre…

    Facebook-f Linkedin
    Boulogne-sur-mer-developpement-cote-d-opale_logo_member
    Region DDF logo
    Mentions légales