Chargés d’animer l’espace LA MER EN DIRECT du stand de la Région Hauts-de-France, le collectif Boulogne-sur-mer, la mer en direct et le CRPMEM valorisent les savoir-faire du 1er port de Pêche de France et du centre européen de transformation et de commercialisation des produits de la mer autour d’un étal de poissons, crustacés…, de vidéos, de démonstrations de filetage, de dégustations de recettes réalisées en direct avec des produits de pêche durable par des chefs de la Région Hauts-de-France… en dédiant à chaque jour une espèce et un secteur d’activité de la filière produits de la mer.