Calendrier de Évènements
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Demain Boulogne
Demain Boulogne
Plongez au cœur de l’univers gastronomique et innovant des produits de la mer de Boulogne-sur-Mer ! Venez rencontrer des chefs passionnés, découvrir leurs créations autour de thèmes surprenants et déguster leurs assiettes préparées en direct sous vos yeux. Parallèlement, participez à une table ronde vivante où experts, artisans et acteurs de la filière partageront leurs expériences, leurs secrets et leur vision de […]
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Sortie pédagogique : découverte du Port de Boulogne-sur-Mer
Sortie pédagogique : découverte du Port de Boulogne-sur-Mer
Les apprentis du Lycée Professionnel Sainte-Marie de Bailleul découvriront le port de Boulogne-sur-Mer et sa filière produits de la Mer. Criée, salaison maritime, pôle de cuisson de crevettes exotiques, présentation du programme Mr. Goodfish seront au programme. L'occasion pour ces Bac Prof cuisine de mieux appréhender les produits de la mer qu'ils seront amenés à […]
Chef, on mange quoi ?
Chef, on mange quoi ?
Réservé aux acteurs de la filière produits de la mer dans le cadre du Festival Innovation Mer & Littoral... Créez, testez, imaginez… Au cours d’un atelier de cuisine participatif, découvrez comment les espèces durables préconisées par le programme Mr. Goodfish peuvent être sublimées… Inscription obligatoire sur site (nombre de places limité) Porté par Boulogne-sur-Mer Développement […]
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34 ème Fête du Hareng de Boulogne-sur-Mer
DEPUIS 1991 ! "À chacun sin pin et s'n'hérin"... La tradition perdure sur le port de Boulogne-sur-Mer grâce à l’association Pêche Animation depuis 1991. Pour régaler les papilles des visiteurs sera proposé : un morceau de pain, une boisson, un hareng frais ou un kipper grillé sur des barbecues géants installés Bassin Napoléon (sous l’ULCO), les […]
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